时下，正值春茶采摘加工的黄金时节，鱼塘镇各茶园及茶叶加工厂内一派繁忙景象。连日来，当地茶企开足马力，抢抓时令收购鲜叶并加紧生产，全力保障春茶品质，助力茶农增收。鱼塘镇依托优良生态禀赋，深耕茶产业发展，通过规模化种植、标准化生产、品牌化打造，让小小茶叶成为带动农户增收、助力乡村振兴的传统优势产业。

走进和平村茶叶加工厂，机器轰鸣，茶香四溢，摊凉萎凋、杀青、揉捻、晒青、毛茶复干等工序正有序进行。一批批鲜叶经过精细加工后，入库待售。据茶厂负责人郑志伟介绍，目前正值春茶集中上市期，茶厂每天可收购鲜叶约4至5吨。

作为本地龙头企业，和平村茶叶加工厂坚持从源头保障茶叶品质，积极推行“企业+农户”订单农业模式，已与周边树林村、景平村、和平村、玉鲁村等地的茶农签订合作协议，建立了稳定的原料供应体系。根据协议，签约农户在种植过程中严禁使用农药，只能施用有机肥，确保鲜叶绿色生态。作为激励，茶厂对管理规范、交售大的农户给予额外奖励。如今，这一模式已带动周边120余户茶农实现户均稳定增收数千元，让企业在做优品质的同时，也让农户在稳定销售渠道中获得更高收益，实现企业发展与农户增收的双赢。

和平村茶叶加工厂的订单模式正是鱼塘镇推行“企业+农户”产业化经营的生动缩影。目前，全镇茶叶种植面积达12120余亩，覆盖9个行政村，主要种植云抗10号、白毫茶等品种，全镇年干茶总产量稳定在200吨以上，实现农业产值1000万元，茶叶产业已成为鱼塘镇农业增效、农民增收的传统优势产业。眼下，鱼塘镇春茶采收与加工正有序推进，为全年茶叶产业高质量发展打下坚实基础。