深冬时节，走进墨江县新抚镇，一片片长势喜人的“姜山”铺展开来，当地生姜迎来采收季，田间地头间，欢声笑语与劳作场景交织，呈现出繁忙喜悦的丰收景象。

生姜种植户张大哥正带领务工村民抢抓农时采收生姜，新鲜出土的生姜色泽金黄、体态饱满，散发着浓郁的香味。现场分工明确、协作高效，挖姜、去泥、过秤、装袋一气呵成，一袋袋新鲜生姜直接装车发往市场。

“今年，我流转了160亩土地规模化种植生姜，得益于镇里的技术指导和适宜的自然条件，收成远超预期。”生姜种植户张大哥笑着介绍，初步测算，今年生姜亩产可达4吨，每公斤收购价4元，每亩收入可达1.6万元，160亩生姜预计总收入256万元。

生姜产业的蓬勃发展，不仅让种植户腰包鼓了起来，更搭建起周边村民就近务工的平台，目前已带动40余名村民务工增收。“天刚亮我们就来地里干活，挖一公斤生姜能挣4角钱，一天下来能有200元的收入，在家门口就能挣钱补贴家用，还能照顾老人孩子，特别方便。”村民张玉芬一边清理生姜上的泥土一边说。

近年来，新抚镇依托得天独厚的光热、海拔等自然条件，因地制宜发展生姜特色种植产业，推动乡镇蔬菜产业提质增效。据了解，2025年，新抚镇共种植生姜2000余亩，预计总产量5000吨，总产值可达1000万元。如今，小小的生姜正成为带动群众增收的“致富姜”，不仅鼓起了群众的“钱袋子”，更筑牢了乡村产业振兴的根基，为推动乡村全面振兴注入了强劲动力。